”　　曾经，在雷军依托小米崛起后，缺乏一家市值百亿美元的公司，一直是蔡文胜的心结。　　有时候我过得很恐慌，钱越烧越多，信心越来越少，于是换运营人员换产品风格，换来换去一场空，因此一度怀疑过我的运营有问题，甚至外包出去运营过半年，结果越做越差。由于投资部和业务部门所属不同事业部，在后期的业务对接上并不如想象中顺利。　　创业高危，不是闹着玩的　　当全社会的人口红利、消费红利、移动红利全部消失的时候，创业的风险比之前就大多了，之前是增量市场，每年都会容纳更多的创业者，新增的创业机会足够多，过去已经有过外贸红利、电商红利、移动红利、人口红利、开店红利等等，现在所有的红利都消失了，未来很多年，随着国内人口结构的变化，还有人均收入的变缓，各种红利都不会有了。不论线上、线下，都能引发消费者的热烈讨论，不论任何画面，都能带出产品，直接加分。经过近20年的快速发展，成为“鸭脖第一股”。　　在消费升级和主流消费群年轻化的今天，餐饮业存在巨大的品类品牌化机会。